竹笋烘干机 毛竹笋热泵烘干机



竹笋烘干机 毛竹笋热泵烘干房

 

竹笋的烘干工艺流程：

 

1、去箨挑选：新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化部分，剥去外壳，并剔除死笋、病虫害笋、变质笋，进行清洗后，对半切开。
 

竹笋的烘干工艺

2、蒸煮漂洗：标准为笋肉由白色变为玉白色，笋体变软，可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2～3锅后要换水一次，否则笋干易变色，降低质量和价值;煮熟的笋体从锅里捞出后，放入在流水的木桶中用冷水漂洗，并晾干至竹笋表面水分蒸发。
 

竹笋的烘干工艺

3、压榨：将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内，慢慢加压，经1～2小时后，松榨再加重物重压，直至榨出的水带有泡沫且略带红色即可。 

 

4、烘干：把蒸煮压榨过的竹笋均匀地摆放到烘干架上，放入烘干房，打开PLC出品控制面板，进入烘干阶段

（1）竹笋烘干前应预热约两小时，预热温度设置为45℃，预热结束后再慢慢升温到60℃左右。

（2）温升到45℃时，开始排湿6小时，保持烘干房里面恒温恒湿，烘干房内相对湿度保存在70%。

（3）温升到55℃时，烘干定时排湿（每排30分钟，停5分钟），供房相对湿度保持在50%，共5-6小时。。

（4）温升到60℃时，烘房相对湿度保持在35%，共约10-12小时左右，慢慢排湿，保持一定的干燥度。

（5）温升到65℃时，烘房相对湿度保持在15%，约8-10小时左右，直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色。

竹笋烘干房

该款设备较多销往四川、贵州、云南、湖南、福建、广东等竹笋盛产的地区，竹笋品种不同在烘干工艺上会有一定的差异；我们会根据用户实际产量去配置适用功率的设备，从而达到更节能的效果。

如需要了解设备价格及更多的相关技术信息，可以与我们的技术经理来电：13480074008黄经理，期待更多用户对我们的支持并携手共进。